-Marina Muñoz Cervera –

El fósforo es un mineral imprescindible en la estructura y el funcionamiento de nuestro organismo.

Este mineral representa el 1% del peso total de nuestro cuerpo y, de esta cantidad, el 80% se encuentra unido al calcio y el resto, en los tejidos blandos y disuelto en el líquido extracelular.

El fósforo se encuentra en forma de «fosfato» dentro de nuestro cuerpo.

Funciones principales del fósforo:

1.- Estructural:

– Participa en la fabricación de la hidroxiapatita del hueso.

– Forma parte de las membranas celulares como constituyente de los fosfolípidos.

– Es necesario en la formación de proteínas para el crecimiento, conservación y reparación de células y tejidos.

2.- Energética:

– Forma parte de la llamada «moneda energética del organismo», el ATP (triofosfato de adenosina) en el mismo, el fósforo establece enlaces de alta energía. Por ello es muy importante en todas las funciones fisiológicas del…