Haciendo fácil la hora de la comida: evitando la desnutrición en los mayores
Según la revista de Helpage.org Horizontes, del mes de febrero de 2011 existen estrategias para evitar la desnutrición en adultos mayores, las cuales son las siguientes:
Haciendo que sea más fácil comer
• Adaptar utensilios si la persona tiene; por ejemplo, artritis, utilizar una pieza de bambú más gruesa como palito para comer
• Promover la buena higiene y apoyar a la persona para que pueda gozar de atención médica
• Disponer de cuidados dentales y promover la buena higiene dental
• Disponer de exámenes de la vista y cuidados de los ojos
• Ayudar a la persona para que visite un médico si sospecha de cualquier enfermedad
• Proveer y ayudar en la compra de alimentos, recolectar combustible y agua
• Designar a una persona para que ayude a preparar la comida
• Apoyar a la persona a mantenerse en movimiento, por ejemplo, proporcionando un bastón o un “burrito”
• Preparar comidas reducidas y frecuentes, en lugar de una comida principal por día
• Si a la persona le faltan dientes o tiene las encías adoloridas, darle comidas fáciles de digerir, o moler los alimentos como nueces y frutos secos
• Cortar la comida en pedazos pequeños si la persona tiene problemas en cortarla.
Mejorando el acceso a la comida
• Si el principal problema es la falta de ingresos o dificultades en producir comida, podría iniciar un proyecto de generación de ingresos o de producción de alimentos. Asegúrese que esto incluya educación sobre nutrición, de tal forma que las personas mayores, sus familias y quienes cuidan de ellos comprendan por qué las personas mayores requieren dietas balanceadas.
• Aliente a miembros de la comunidad a desarrollar huertos para alimentos de personas mayores, hacer las compras y cocinar para ellas si no pueden realizar estas tareas solas.
Reduciendo las barreras sociales
• Aliente a los adultos mayores a comer juntos, y realice actividades sociales para ellos.
• Asegúrese de llegar a personas mayores que han perdido a seres queridos, que viven solas o que están confinadas en sus casas.
• Sirva los alimentos calientes y utilice especias o hierbas para mejorar el sabor para las personas mayores que están perdiendo sus sentidos del olfato y del gusto.
• Aliente a las personas mayores a hacer ejercicios regularmente para mejorar su apetito.
Mejorar el nivel de conciencia en la comunidad sobre las necesidades nutricionales de los adultos mayores es una tarea muy valiosa. También recuerde a la comunidad que las personas mayores saben de comidas locales y costumbres dietéticas, y anime a la gente a hacer preguntas a las personas mayores para transmitir esta información.
Fuente: Helpage.org
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