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La dieta para evitar la demencia


En días pasados tuvimos la oportunidad de asistir al congreso nacional de Alzheimer, (México) realizado en la ciudad de León, Guanajuato. En este congreso la Maestra en nutrición clínica ,Mariana Amor Mendoza expuso sobre la alimentación y la demencia, la verdad fue una excelente ponencia, lamentablemente no fue una ponencia magistral, algunas veces se llega a subestimar a los que “apenas inician” o a los temas “poco conocidos” y se les dan ponencias en lugares más pequeños, lo bueno es que existen las redes sociales y existe Mayores de Hoy 🙂 jejeje

 

Bueno pues la Mtra. Mariana Amor Mendoza comentaba que existe un riesgo 3 veces mayor de padecer algún tipo de demencia si se tiene sobre peso, su ponencia se enfocó en hablar de los alimentos que han sido respaldados con evidencia científica de ser realmente beneficiosos ante la demencia.

¿Qué comer para reducir el riesgo de tener Alzheimer?

  • Complejo B (Homocisteína) B6, B9, B12

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Comer cacahuates con la cascarita roja es bueno, comentó la Maestra en Nutrición.

 

  • Antioxidantes (Fitoquímicos) : Manzanas, Aceite de Oliva, Té verde, cebollas,cáscara de cacahuate.

manzanas

  • Omega 3
  • Vitamina D, la vitamina D no sólo ayuda a los huesos sino al sistema inmune y al pulmón.
  • Microbiota intestinal , si se tiene una microbiota alterada (disbiosis) se altera el estado emocional y neurológico.

7_alimentos

La Mtra. Amor comentó que las dieta mediterránea y la dieta dash tienen el objetivo de mejorar el funcionamiento cognitivo y psicomotor, la dieta que une a ambas se llama DIETA MIND

 

La dieta MIND reduce en un 53% la probabilidad de padecer demencia tipo Alzheimer.

Esta es la dieta MIND:

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2 Raciones por semana de GRANOS ENTEROS

2 Raciones por semana de FRESAS Y MORAS

3 Raciones por semana de LEGUMINOSAS

6 Raciones por semana de HOJAS VERDES

2 Raciones por semana de POLLO SIN PIEL

5 Raciones por semana de OLEOGINOSAS

7 Raciones por semana de OTRAS VERDURAS

1 Ración por semana de PESCADO

7 Raciones por semana de VINO TINTO

Cocinar con aceite de oliva todos los días*

 

Es bueno que si quiere seguir esta dieta lo consulte primero con su MÉDICO de cabecera, por ejemplo algunos hipertensos o diabéticos no pueden consumir vino tinto, lo que se resalta es eliminar embutidos, carnes rojas, alimentos procesados, enlatados, refrescos…

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