El chicle de orozuz ¿Qué es?


El chicle de orozuz, uno de los dulces que a muchos de los mayores de hoy les recuerdan su infancia, pero ¿qué es?

El regaliz  se ha utilizado durante miles de años para tratar diversas dolencias, particularmente en regiones como la antigua Asiria, Egipto, India y China. Más aun, el té de regaliz —conocido en Egipto como erk sous— sigue consumiéndose en algunos países europeos, así como en Oriente Medio, sobre todo durante el mes de Ramadán, y en países de América 1.

Su consumo no se recomienda para personas hipertensas, pueden leer el artículo sobre esto aquí.

Se llama paloduz a la raíz del regaliz, caracterizada por su sabor dulce. A simple vista, no parece más que un pequeño palo; sin embargo, fueron varios los que encontraron en esta rama la chuchería que marcaría su infancia 2.

El caramelo de regaliz u orozuz (a veces denominado simplemente regaliz) es un dulce con una textura similar a la goma que se saboriza con los extractos de las raíces de la planta del regaliz, así como también aceites de anís 3.

 

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Puedes conseguirlo por internet aquí. !!!

 

 

Fuentes:

1. https://newsweekespanol.com/2019/06/hombre-hospital-te-regaliz/
Publicado por: Kashmira Gander

2. https://sevilla.abc.es/sevilla/sevi-paloduz-201908312257_noticia.html

Publicado por: Álvaro Galván

3. https://es.wikipedia.org/wiki/Caramelo_de_regaliz

 

 

 

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