Si existe una píldora anti-envejecimiento milagrosa, lo más probable es que esté dentro de una cáscara.

Las nueces, bien sean almendras, nueces de Brasil, pistachos o cacahuates , han demostrado una y otra vez que son claves para prevenir el desarrollo de enfermedades crónicas, promover la longevidad y, según un nuevo estudio publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, tienen un efecto en la inflamación, uno de los factores más relevantes del envejecimiento.

“Las nueces son ricas en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, fibra, vitaminas y minerales que tienen un efecto sinérgico para reducir la inflamación y sus efectos en el cuerpo”, dice la co-autora del estudio, Ying Bao, profesora asistente de medicina de la Harvard Medical School.

Su investigación publicada en The New England Journal of Medicine, encontró que las personas que comían frutos secos siete o más veces por semana, tenían 20 por ciento menos riesgo de morir.

Por lo tanto, acá se presentan varias formas en que las nueces pueden ayudarte a envejecer con gracia y a tener una vida lo más larga y saludable posible:

1. Ideales para tener un corazón más sano

“Basado en nuestra investigación, el mayor beneficio del consumo de frutos secos es en la reducción de las enfermedades del corazón”, dice Bao.

De hecho, cuando ella y sus colegas rastrearon datos de 119.000 hombres y mujeres, aquellos que comían una porción de nueces cada día tenían 29 por ciento menos probabilidades de morir de una enfermedad cardíaca.

“Esto es particularmente importante para los adultos mayores, ya que las enfermedades del corazón matan a más personas que cualquier otra enfermedad, y el envejecimiento es un importante factor de riesgo para las enfermedades cardiacas”, dice Bao.

Aparte de sus ácidos grasos saludables, los frutos secos son ricos en esteroles vegetales, fibra y cobre, todos los cuales se han relacionado con niveles reducidos de colesterol y presión arterial. La American Heart Association recomienda comer cuatro porciones de nueces sin sal por semana para la salud cardiovascular.

2.  Mantienen la mente afilada

La inflamación contra la cual luchan las nueces es una de las propiedades claves para prevenir el deterioro cognitivo y la demencia en la vejez. Por ejemplo, el estudio del Instituto de Investigación Médica de Huntington demuestra que en los pacientes con enfermedad de Alzheimer, los niveles de inflamación son más altos, en parte debido a niveles más bajos de ácidos grasos poliinsaturados omega-3.

Las nueces, sin embargo, son ricas en omega-3 y ácido docosahexaenoico, o DHA, un tipo de omega-3 que es un compuesto estructural primario en el cerebro humano.

DHA es la fuente de moléculas que disminuyen la inflamación y ayudan a reparar el daño de los radicales libres de los tejidos. Además, los ácidos grasos monoinsaturados de los frutos secos también controlan la forma en que las proteínas tóxicas se eliminan del cerebro.

Una fuente dietética de ácidos grasos omega-3 y ácidos grasos monoinsaturados, puede reponer lo que se pierde en el cerebro y mejorar la capacidad del mismo para eliminar péptidos tóxicos.

En un estudio de 2015 de Medicina Interna de adultos mayores, aquellos que siguieron una dieta mediterránea complementada con nueces a lo largo de seis años, disfrutaron de una mejor función cognitiva que aquellos que comieron una dieta sin nueces.

3. Previene el aumento de peso relacionado con la edad

Las nueces son ricas en grasas y calorías. Pero los estudios muestran que aun así ayudan a las personas a perder, no a ganar, el peso a través de los años.

En un estudio de la Escuela de Salud Pública de Harvard, las mujeres de mediana edad que comían frutos secos al menos dos veces por semana, tenían un 27 por ciento menos de probabilidades de ser obesas durante el período de estudio de ocho años.

Una vez más, la capacidad de las nueces para combatir la inflamación desempeña un papel en la prevención del aumento de peso relacionado con la edad. Y mientras que son ricas en calorías, la fibra y proteína ayudan en la saciedad para hacer del control del peso algo más fácil.

4. Prevenir y controlar la diabetes tipo 2

Los frutos secos disminuyen los niveles de glucosa en la sangre e insulina, lo que ayuda a prevenir y controlar la diabetes tipo 2.

La investigación publicada en Diabetes Care demuestra que comer regularmente pistachos mejora la salud metabólica en personas con prediabetes. La investigación de Bao refleja que las personas que constantemente comen cualquier tipo de nuez de árbol, pueden tener hasta un 20 por ciento menos probabilidades de morir de diabetes.

Para prevenir los picos de azúcar en la sangre y la insulina que se asocian con el desarrollo de la diabetes tipo 2, es útil integrar los frutos secos en las comidas altas en carbohidratos.

(Fuente: https://nutricionsinmas.com/los-9-frutos-secos-mas-saludables/comment-page-1/)